こだわり

  • 唯一無二!帆立×豚骨の衝撃Wスープ

    北海道産ホタテの凝縮された魚介の旨味と、愛媛県産豚骨を圧力鍋で丁寧に炊き上げた濃厚でクリーミーなスープ。二つの海の幸と大地の恵みが融合した奇跡のWスープは、豚骨特有のクセがなく後味はすっきり。松山ではここでしか味わえない感動の一杯をぜひ。

  • 毎日製麺 愛媛と北海道のブレンド麺

    スープだけでなく、麺も主役級の存在感。愛媛県産小麦「和香」が持つモチモチ感と、北海道産小麦「彗星」の豊かな風味を独自にブレンドしました。店内の製麺室で毎日打つ自家製麺は、濃厚スープと絶妙に絡み合います。

  • 香りが違う!絶品の炭火焼きチャーシュー

    一枚一枚、丁寧に炭火で焼き上げた豚肩ロースのチャーシュー。数時間かけてじっくり火を通し、自家製の秘伝ダレに漬け込むことで、肉の旨味と炭の香ばしさを閉じ込めました。スープの風味を邪魔しない薄切りながらも、確かな存在感を放つ名脇役です。

  • 愛媛の恵みを一杯に。地産地消の心

    私たちは「地元でつくる」ことを大切にしています。スープに使う豚骨はもちろん、麺に使う小麦、風味豊かな醤油、セットでご提供する松前町産のお米に至るまで、愛媛の豊かな食材をふんだんに使用。愛媛の魅力がぎゅっと詰まった一杯をお届けします。

  • 愛媛の伝統工芸「砥部焼」のオリジナル丼

    ラーメンを彩る器にも、愛媛の心を。使用しているのは、240年以上の歴史を持つ愛媛の伝統工芸品「砥部焼」で特注したオリジナル丼です。ぽってりとした厚みと、なめらかな白磁の質感が、自慢のラーメンを一層美味しく引き立てます。

メニュー

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店舗情報

  • 営業時間

    月~水・金~日
    ランチ 11:00~15:00


    月~水・金~日
    ディナー 18:30~翌1:00

  • 定休日

    木曜日

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 24席

    カウンター席あり

  • ※詳細はお問い合わせください

    写真と情報を見る

  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙

  • 外国語対応

    外国語メニューあり

    英語 中国語(簡体字) 中国語(繁体字) 韓国語

アクセス

  • 〒790-0004
    愛媛県松山市大街道2-2-7 第二香川ビル1F
    050-5487-7318

  • 交通手段

    伊予鉄2系統 大街道駅 徒歩4分

  • 駐車場


    (近隣のコインパーキングをご利用ください。)

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